CAULIFLOWER WINGS

Blumenkohl kann mehr als man denkt. Zum Beispiel No Chicken Wings!

ZUTATEN 2 Personen

Blumenkohl

100g (Dinkel-)Mehl

200ml pflanzliche Milch z.B. Soja- oder Hafermilch

1 EL Knoblauchpulver

1 EL Zwiebelpulver

1 EL Paprika

1 TL Backpulver

Salz

Pfeffer

1 (ca. 500g) Blumenkohl in Röschen geschnitten

Sweet Chili Wings

80g Sweet Chili Sauce

2 EL Wasser

Sriracha nach belieben

Barbecue Wings

80g Barbecue Sauce

2 EL Wasser

Honey Mustard Wings

3 EL Ahornsirup

2 EL Senf

1 EL Zitronensaft

1 EL Wasser

1 EL helle Sojasauce

ZUBEREITUNG

1. den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen

2. alle Zutaten für den Blumenkohl in einer Schüssel zu einem flüssigen Teig verrühren, Blumenkohl-Röschen im Teig wenden, abtropfen lassen und auf Backblech legen und für 25min backen

3. für die gewünschte Marinade einfach alle Zutaten in einer kleinen Schüssel verrühren und dann den gebackenen Blumenkohl darin wenden und noch warm servieren