GEMÜSE SÜSS-SAUER
Dieses Rezept für Gemüse an einer süss-sauren Sauce ist super simpel mit wenigen Zutaten, die fast alle zu Hause haben, und dazu auch noch super lecker. Anstatt einer selbst gemachten süss-sauren Sauce verwenden wir ganz einfach die fertige Sweet Chili Sauce, die auch mit Frühlingsrollen gegessen wird.
ZUTATEN für 2 Personen
1 Zwiebel gewürfelt
2 (ca. 100g) Rüebli schräg geschnitten
1 (ca. 150g) Paprika rot oder grün, gewürfelt
1 (ca. 120g) Zucchetti schräg geschnitten
100g Bambussprossen
Sauce
2 EL Sojasauce
4 EL Sweet Chili Sauce
1 EL Maisstärke (+ 50ml Wasser)
ZUBEREITUNG
Zwiebel in einer Pfanne mit Öl andünsten bis sie glasig ist, dann Rüebli und Paprika ein paar Minuten mitdünsten
Zucchetti und Bambussprossen hinzugeben und kochen bis das Gemüse bissfest ist
Gemüse mit Sojasauce und Süss-Sauer-Sauce würzen, dann langsam in Wasser angerührte Maisstärke hinzugeben und eindicken lassen
mit Jasminreis servieren
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