KARTOFFELSTOCK

Klassischer Härdöpfelstock.

ZUTATEN 3-4 Personen

1kg Kartoffeln mehligkochend, geschält

2 EL Margarine

100ml pflanzliche Milch z.B. Soja- oder Hafermilch

½ TL Muskat

Salz

Pfeffer

ZUBEREITUNG

1. Kartoffeln in einem Topf mit gesalzenem Wasser kochen bis sie gar sind

2. Kartoffeln mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken, Margarine und Milch hinzugeben und bis zu einer cremigen Konsistenz stampfen

3. mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen

4. Kartoffelstock zusammen mit einer Gravy-Sauce, für Sheperd's Pie oder als Beilage servieren