PAD PAK
Wird Gemüse in einer Pfanne oder einem Wok angebraten gilt es als gebratenes Gemüse. Für das thailändische Gericht können jegliche Gemüsesorten verwendet werden, welche dann ganz einfach mit Sojasauce gewürzt werden.
ZUTATEN für 2 Personen
1 Zwiebel in Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen fein gehackt
2 (ca. 100g) Rüebli schräg geschnitten
1/4 (ca. 250g) Blumenkohl geschnitten
½ (ca. 200g) Brokkoli geschnitten
150g Kefen
1 (ca. 120g) Zucchetti schräg geschnitten
2 EL helle Sojasauce
2 TL Bouillon-Pulver
ZUBEREITUNG
Zwiebel in Öl andünsten bis sie glasig ist, Knoblauch und Rüebli einige Minuten mitdünsten, Blumenkohl und Brokkoli hinzugeben und mitdünsten
Kefen und Zucchetti hinzugeben und kochen bis das Gemüse bissfest ist
Gemüse mit Sojasauce und Bouillon würzen
mit Jasminreis servieren
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