RAITA

Der perfekte erfrischende Dip, um ein scharfes indisches Gericht auszugleichen.

ZUTATEN für 1 Dip

150g pflanzlicher Joghurt ungesüsst, z.B. Soja-Joghurt

½ Gurke sehr klein gewürfelt

½ Zwiebel fein gehackt

1 EL pflanzliches Öl z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl

2 Zweige Koriander frisch, fein gehackt

1 TL Kreuzkümmel gemahlen

½ TL Koriander gemahlen

Chili-Pulver optional

Salz

ZUBEREITUNG

1. für das Raita alle Zutaten in einer kleinen Schale vermengen, und einige Minuten ziehen lassen

2. mit scharfen indischen Currys, Fladenbrot oder Naan servieren