THAI STYLE CAULIFLOWER WINGS

Gebackener Blumenkohl an Thai-Style-Chicken-Wings-Sauce.

ZUTATEN 2 Personen

Blumenkohl

100g (Dinkel-)Mehl

200ml pflanzliche Milch z.B. Soja- oder Hafermilch

1 EL Knoblauchpulver

1 EL Paprika

1 TL Backpulver

Salz

Pfeffer

1 (ca. 500g) Blumenkohl in Röschen geschnitten

Thai Style Sauce

6 EL Sweet Chili Sauce

2 Knoblauchzehen fein gehackt

2 EL helle Sojasauce

1 TL dunkle Sojasauce

1 EL (brauner) Zucker

1 EL Reisessig

ZUBEREITUNG

1. den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen

2. alle Zutaten für den Blumenkohl in einer Schüssel zu einem flüssigen Teig verrühren, Blumenkohl-Röschen im Teig wenden, abtropfen lassen und auf Backblech legen und für 25min backen

3. für die Sauce alle Zutaten in einer Schüssel verrühren

4. gebackenen Blumenkohl in der Sauce wenden und nochmals 5min backen

5. mit Klebreis oder Jasminreis servieren