TOMATEN HUMMUS

Hummus mit getrockneten Tomaten.

ZUTATEN für 1 Dip

1 EL Tahini

50ml Wasser eiskalt

250g (1 Dose) Kichererbsen gekocht

2 Knoblauchzehen frittiert oder gebacken

2 EL Olivenöl

1 TL Paprikapulver

2 EL Zitronensaft

60g Tomaten getrocknet

1 TL Tomatenmark

1 Prise Salz

Paprikapulver

ZUBEREITUNG

1. für den Hummus zuerst Tahini und Wasser in einem Mixer oder mit einem Stabmixer schaumig aufschlagen, dann alle restlichen Zutaten hinzugeben und pürieren

2. auf einem flachen Teller anrichten, mit Petersilie und Olivenöl garnieren

3. auf einem flachen Teller anrichten, mit Paprika und Olivenöl garnieren

4. mit Fladenbrot, gegrilltem Gemüse oder zu Mezze servieren